Este chef afirma que todos hemos cortado mal las cebollas hasta hoy.

Aquí el truco para no llorar.

Cortar  la cebolla no se trata de una cosa difícil, pero crea problemas a muchos: Claramente por su poder lacrimógeno.

Pero eso por fin se ha acabado gracias al gran truco de este chef.

Segun el chef, es la parte central la que provoca las lágrimas: cortando la cebolla con el cuchillo ligeramente angulado de la parte con las raíces eliminamos el problema:

Cortando
Cortando
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Luego, se puede pasar a eliminar las hojas exernas marrones y eventualmente las primeras capas mas duras.

Parte central cebolla
Parte central cebolla
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A este punto, el chef da consejos de cortar la cebolla por la mitad partiendo de la otra extremidad.

Cebolla
Cebolla
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Cortar cada mitad horizontalmente.

Cebolla
Cebolla
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Luego hagan los cortes verticales para obtener pedazos muy pequeños, ideales para freír.

Corte
Corte
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Mira el proceso entero en este vídeo:

Publicado en 18.05.2018 / 11:22 by LikeMag Team