Usate i dadi? Smetterete di farlo quando scoprite cosa c'è dentro!

Indipendentemente dal marchio, tutti i cubetti di brodo non hanno niente di buono!

 

Molte persone pensano che i cubetti siano un concentrato di brodo, ma non c'è niente di più sbagliato!

L'ingrediente base dei cubetti di brodo industriale è il sale incorporato nel grasso di palma indurito, addensato con maltodestrina, arricchito con il gusto di glutammato di sodio, zucchero, aromi artificiali, colorato con caramello, conservato con propil gallato.

Ingredienti naturali come: estratto di carne, cipolla, prezzemolo, fieno greco non eccedono il 3% della composizione del cubo!

Analizziamo tutti questi ingredienti uno per uno:

Kostki rosołowe
Kostki rosołowe
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Sale - in eccesso è molto dannoso, e pagare per il sale affondato in grassi nocivi, coloranti e conservanti non ha senso.

Grasso di palma indurito - è un portatore di grassi trans, responsabili di aterosclerosi, infarti e ictus, contribuisce all'insulino resistenza e allo sviluppo del diabete di tipo II.

Maltodestrina - ha un effetto negativo sulla flora batterica nel sistema digestivo. Ha anche un alto indice glicemico, che aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Glutammato monosodico - può causare allergie cutanee, tachicardia, vomito, mal di testa, battito cardiaco irregolare, vertigini e depressione dopo un consumo eccessivo. Stimola la produzione di acetycholine nel sistema endocrino. Il risultato di un'eccessiva produzione di acetilcolina può essere una riduzione dell'assorbimento del glucosio nel corpo e un aumento del peso corporeo. Blocca la funzione neurologica dell'ipotalamo, che è responsabile del controllo dell'appetito, che, nonostante la soddisfazione della fame, la persona ancora lo sente.

Propile gallato: può danneggiare il fegato, inibisce l'assorbimento del ferro. Questo additivo dovrebbe essere evitato da persone con asma, bambini e coloro che sono allergici all'aspirina.

Coloranti e aromi artificiali: non sono mai indifferenti al nostro corpo.

Invece di consumare la chimica concentrata, vale la pena fare i tuoi dadi a casa!

Pyszna domowa zupka
Pyszna domowa zupka
pixabay

1. Cuocere i brodi ricchi di verdure e carne. Far bollire a lungo per far evaporare più acqua possibile e concentrare il gusto. E' possibile congelare i brodi, ad esempio, in contenitori di ghiaccio; in questo modo otterremo un dado fatto a mano.

2. Puoi anche immergere verdure e spezie in un grasso (olio di oliva o olio di cocco) e congelare. Saranno una grande aggiunta a salse, zuppe e altri piatti.

Pubblicato a 07.05.2018 / 00:06 by LikeMag Team